Beschrijving
Chocolade uit Modica, een stadje op Sicilie, van Bonaiuto.
Deze chocolade wordt ambachtelijk gemaakt volgens een eeuwenoud Azteeks recept.
Doordat de cacaobonen bij een veel lagere temperatuur worden verwerkt, lost de suiker niet op,
en krijgt het de typerende korrelige structuur.
Alle repen zijn 50 gram, behalve de vanille en kaneel, die zijn 100 gram.